姜撞奶的制作方法

姜撞奶的制作方法i07爱阅读

古往今来姜作为活血化瘀的药物经常出现在人们生活里，当传统美食遇到现在的醇香牛奶，经过加工就会出现类似凝固型酸奶的美妙质感，姜撞奶的清香微微辛辣的姜味合着浓浓的奶香能称之为绝配胃都温润舒坦。i07爱阅读

主料i07爱阅读

牛奶 ：500mli07爱阅读

姜 ：100gi07爱阅读

辅料i07爱阅读

砂糖 ：15gi07爱阅读

具体步骤i07爱阅读

第一步i07爱阅读

1.准备好姜和牛奶i07爱阅读

第二步i07爱阅读

2.姜去皮，切细粒，放入弄姜蓉的器械里i07爱阅读

第三步i07爱阅读

3.用力压下去压出姜汁，多压几粒姜i07爱阅读

第四步i07爱阅读

4.直至压出足够的姜汁i07爱阅读

第五步i07爱阅读

5.牛奶倒入奶锅中i07爱阅读

第六步i07爱阅读

6.加入砂糖i07爱阅读

第七步i07爱阅读

7.边煮边搅拌，煮至砂糖融化并且牛奶开始冒泡i07爱阅读

第八步i07爱阅读

8.姜滚烫的牛奶直接倒入姜汁中i07爱阅读

第九步i07爱阅读

9.用盖盖住，焗2分钟，不能搅拌i07爱阅读

第十步i07爱阅读

10.牛奶凝固了便可i07爱阅读

烹饪技巧i07爱阅读

牛奶装入姜汁中后，要盖住，并不能搅拌i07爱阅读

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