芥末火腿香菜面包的制作方法
芥末火腿香菜面包是一道由酵母、高筋粉等食材制成的美食，面包烤好后记得在表面刷一层牛奶，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油抹酱，这个芥末和香菜的用量随自己口味喜欢取量，少放点多放点都可以。独特的风味，一定让你一尝难忘，如果只放了少量的芥末，那将是非常独特的一种风味，可以说一点也不辣，非常好吃。
主料
黄油 ：25g
香菜 ：5g
砂糖 ：10g
火腿末 ：10g
芥末油 ：适量
芥末酱 ：适量
高筋粉 ：250g
酵母 ：1小勺
盐 ：3g
鸡蛋 ：25g
奶粉 ：10g
水 ：115ml
具体步骤
第一步
1. 把所有材料(除黄油)放进面包机揉成面团，
第二步
2. 揉至面团光滑，加入黄油继续揉面
第三步
3. 揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大
第四步
4. 拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。
第五步
5. 面团压平，用擀面杖擀成椭圆形
第六步
6. 翻面，从上往下卷起来成橄榄型，放入烤盘
第七步
7. 面胚进行第二次发酵，完成后，表面刷一层牛奶，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油抹酱，这个芥末的用量随自己喜欢，少放点多放点都可以。
第八步
8. 中层180度，15分钟(根据自家烤箱调节)
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