美味猪扒的制作方法

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猪扒这名字有点土所以有时我们也叫做猪排。所选用来做猪扒的都是猪身上位置最好的肉靠近猪排骨的地方，猪排它是我们西餐中除牛排以为最常见的食物了一烹调时是以煎、炸为主要手段，有时会把它和白饭来搭配形成一味新的美食猪排饭。下面是小编整理的猪扒的制作方法，欢迎阅读。iKv爱阅读

主料iKv爱阅读

猪肉 ：400iKv爱阅读

辅料iKv爱阅读

洋葱 ：150盐 ：3蚝油 ：10胡萝卜 ：200鲍鱼汁 ：50西洋花 ：300食用油 ：10iKv爱阅读

具体步骤iKv爱阅读

第一步iKv爱阅读

1.材料：猪肉,洗干净,放在案板上iKv爱阅读

第二步iKv爱阅读

2.用扒棰棰肉,是棰松,不要棰碎iKv爱阅读

第三步iKv爱阅读

3.主要调料,鲍鱼汁iKv爱阅读

第四步iKv爱阅读

4.倒鲍鱼汁腌猪肉,腌时间长点iKv爱阅读

第五步iKv爱阅读

5.热锅,底油,中火,煎肉,煎熟,不用放任何调料iKv爱阅读

第六步iKv爱阅读

6.摘好西兰菜,烫熟iKv爱阅读

第七步iKv爱阅读

7.洋葱去皮,切块iKv爱阅读

第八步iKv爱阅读

8.胡萝卜去皮,切圆形iKv爱阅读

第九步iKv爱阅读

9.底油,放入胡萝卜iKv爱阅读

第十步iKv爱阅读

10.放入洋葱iKv爱阅读

第十一步iKv爱阅读

11.放入盐,蚝油,还要再放些鲍鱼汁iKv爱阅读

第十二步iKv爱阅读

12.摆盘,可以佩黑椒汁同芝士南瓜iKv爱阅读

烹饪技巧iKv爱阅读

1猪肉最好买猪前腿2用扒锤锤松肉,如没有扒锤可以用擀面杖或刀背锥iKv爱阅读

2早上用鲍鱼汁腌锤好的肉,腌到晚上再煎,味道更更香,煎肉时不放调料iKv爱阅读

3吃扒时佩黑椒汁或南瓜芝士泥iKv爱阅读

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