美味猪扒的制作方法

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美味猪扒的制作方法fy9爱阅读

猪扒这名字有点土所以有时我们也叫做猪排。所选用来做猪扒的都是猪身上位置最好的肉靠近猪排骨的地方,猪排它是我们西餐中除牛排以为最常见的食物了一烹调时是以煎、炸为主要手段,有时会把它和白饭来搭配形成一味新的美食猪排饭。下面是小编整理的猪扒的制作方法,欢迎阅读fy9爱阅读

主料fy9爱阅读

猪肉 :400fy9爱阅读

辅料fy9爱阅读

洋葱 :150盐 :3蚝油 :10胡萝卜 :200鲍鱼汁 :50西洋花 :300食用油 :10fy9爱阅读

具体步骤fy9爱阅读

第一步fy9爱阅读

1.材料:猪肉,洗干净,放在案板上fy9爱阅读

第二步fy9爱阅读

2.用扒棰棰肉,是棰松,不要棰碎fy9爱阅读

第三步fy9爱阅读

3.主要调料,鲍鱼汁fy9爱阅读

第四步fy9爱阅读

4.倒鲍鱼汁腌猪肉,腌时间长点fy9爱阅读

第五步fy9爱阅读

5.热锅,底油,中火,煎肉,煎熟,不用放任何调料fy9爱阅读

第六步fy9爱阅读

6.摘好西兰菜,烫熟fy9爱阅读

第七步fy9爱阅读

7.洋葱去皮,切块fy9爱阅读

第八步fy9爱阅读

8.胡萝卜去皮,切圆形fy9爱阅读

第九步fy9爱阅读

9.底油,放入胡萝卜fy9爱阅读

第十步fy9爱阅读

10.放入洋葱fy9爱阅读

第十一步fy9爱阅读

11.放入盐,蚝油,还要再放些鲍鱼汁fy9爱阅读

第十二步fy9爱阅读

12.摆盘,可以佩黑椒汁同芝士南瓜fy9爱阅读

烹饪技巧fy9爱阅读

1猪肉最好买猪前腿2用扒锤锤松肉,如没有扒锤可以用擀面杖或刀背锥fy9爱阅读

2早上用鲍鱼汁腌锤好的肉,腌到晚上再煎,味道更更香,煎肉时不放调料fy9爱阅读

3吃扒时佩黑椒汁或南瓜芝士泥fy9爱阅读

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