巧克力蛋糕的制作方法

巧克力蛋糕的制作方法S9n爱阅读

巧克力蛋糕是一种用巧克力粉和奶油为主要原材料制作出来的蛋糕类甜品，闻起来有一种清新浓郁的芬芳味道，特别能够令人陶醉于这种甜香味之中，尝一口有着淡淡的微苦的巧克力独特味道再加上奶油的醇香还有蛋糕胚的软嫩真的是可口极了，吃起来非常享受。S9n爱阅读

主料S9n爱阅读

泡打粉 ：2.5ml黄油 ：120g苦甜巧克力 ：100g牛奶 ：80g白兰地 ：40g低筋面粉 ：120g鸡蛋 ：50gS9n爱阅读

辅料S9n爱阅读

糖 ：60gS9n爱阅读

具体步骤S9n爱阅读

第一步S9n爱阅读

1.主料中的黄油和巧克力隔水融化S9n爱阅读

第二步S9n爱阅读

2.加入糖，蛋，牛奶，搅拌均匀，再加入低粉和泡打粉S9n爱阅读

第三步S9n爱阅读

3.搅拌均匀，装入事先抹油的模具里S9n爱阅读

第四步S9n爱阅读

4.放入事先预热185度的烤箱机，烤3分钟左右。S9n爱阅读

第五步S9n爱阅读

5.出炉，稍微放凉几分钟S9n爱阅读

第六步S9n爱阅读

6.脱模，彻底放凉S9n爱阅读

第七步S9n爱阅读

7.把辅料中的黄油和巧克力隔水融化S9n爱阅读

第八步S9n爱阅读

8.趁热用刷子刷满蛋糕的四周S9n爱阅读

第九步S9n爱阅读

9.室温放至巧克力凝固即可S9n爱阅读

烹饪技巧S9n爱阅读

白兰地可用郎姆酒代替S9n爱阅读

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