巧克力蛋糕的制作方法

巧克力蛋糕的制作方法dXW爱阅读

巧克力蛋糕是一种用巧克力粉和奶油为主要原材料制作出来的蛋糕类甜品，闻起来有一种清新浓郁的芬芳味道，特别能够令人陶醉于这种甜香味之中，尝一口有着淡淡的微苦的巧克力独特味道再加上奶油的醇香还有蛋糕胚的软嫩真的是可口极了，吃起来非常享受。dXW爱阅读

主料dXW爱阅读

泡打粉 ：2.5ml黄油 ：120g苦甜巧克力 ：100g牛奶 ：80g白兰地 ：40g低筋面粉 ：120g鸡蛋 ：50gdXW爱阅读

辅料dXW爱阅读

糖 ：60gdXW爱阅读

具体步骤dXW爱阅读

第一步dXW爱阅读

1.主料中的黄油和巧克力隔水融化dXW爱阅读

第二步dXW爱阅读

2.加入糖，蛋，牛奶，搅拌均匀，再加入低粉和泡打粉dXW爱阅读

第三步dXW爱阅读

3.搅拌均匀，装入事先抹油的模具里dXW爱阅读

第四步dXW爱阅读

4.放入事先预热185度的烤箱机，烤3分钟左右。dXW爱阅读

第五步dXW爱阅读

5.出炉，稍微放凉几分钟dXW爱阅读

第六步dXW爱阅读

6.脱模，彻底放凉dXW爱阅读

第七步dXW爱阅读

7.把辅料中的黄油和巧克力隔水融化dXW爱阅读

第八步dXW爱阅读

8.趁热用刷子刷满蛋糕的四周dXW爱阅读

第九步dXW爱阅读

9.室温放至巧克力凝固即可dXW爱阅读

烹饪技巧dXW爱阅读

白兰地可用郎姆酒代替dXW爱阅读

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